Πώς να φτιάξετε κεμπάπ δίσκου με μελιτζανοκεφτέδες συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια μας, ζυμώνουμε τα υλικά που δίνουμε και τους δίνουμε στρογγυλό σχήμα με τα χέρια μας.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους 2 ιντσών.
- Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια ανάμεσα στις φέτες μελιτζάνας και τα στρώνουμε στο ταψί ή στο χρέος μου.
- Η μέση του δίσκου πρέπει να παραμείνει άδεια. Κάνουμε ένα στρογγυλό και το στρώνουμε στις άκρες.
- Χοντροκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά, το κρεμμύδι, την πιπεριά και την ντομάτα και τα ρίχνουμε στο άδειο μεσαίο μέρος του ταψιού.
- Προσθέτουμε και το σκόρδο.
- Για να φτιάξουμε τη σάλτσα μας αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας προσθέτοντας λάδι και νερό.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Με ένα κουτάλι ρίχνουμε τα κεφτεδάκια πάνω από τη μελιτζάνα και τα υλικά στη μέση.
- Ψήνουμε τα πρώτα 40 λεπτά σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο και τα υπόλοιπα 20 λεπτά ξεσκέπαστα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 – 200 βαθμούς. Καλή όρεξη. ????????????.
Δίσκος Κεμπάπ με Κεφτέδες μελιτζάνας Συνταγή με φωτογραφία
