Κέικ καρότο πορτοκάλι (με συμβουλές)

1. Πρώτα από όλα, τα αυγά, ο χυμός πορτοκαλιού (γάλα), το λάδι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν, να εξαφανιστεί η ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε το υγρό λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε (πολύ ελαφρά).
4. Προσθέτουμε την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού και τα καρότα και χτυπάμε (χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν αρκετά, μην τα χτυπήσουμε πολύ).
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 170 βαθμούς.
6. Το μπέικιν πάουντερ, η βανιλίνη και το αλεύρι κοσκινίζονται και προσθέτουμε σιγά σιγά και χτυπάμε (προσθέτουμε λίγο αλεύρι και χτυπάμε, προσθέτουμε ξανά και χτυπάμε λίγο) (αν έχει ανακατευτεί αρκετά, σταματάμε το χτύπημα, μην χτυπάμε πολύ).
7. Αλείφουμε το μπολ μας με βούτυρο (το έφτιαξα στο τετράγωνο πυρέξ μου).
8. Ρίχνουμε το γουδί μας στο καλούπι μας και του ρίχνουμε σουσάμι.
9. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
10. Ο φούρνος μου ψήνεται στους 170 βαθμούς για 20-22 λεπτά σε ανάποδη ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα. Έβαλα το κέικ μου το ένα κάτω από τη μέση κοιλιά. Είναι χρήσιμο να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα μετά από 20 λεπτά. Αν είναι ψημένο, σβήνετε το φούρνο. Αν δεν έχει ψηθεί, μπορείτε να μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά, να το ελέγξετε και να το σβήσετε.
11. Ας μην βγάλουμε το κέικ μας αμέσως, μπορούμε να βγάλουμε το κέικ μας αφού αφήσουμε τον φούρνο ανοιχτό και σταθούμε στο φούρνο για 5-10 λεπτά. Καλή όρεξη ☺️ Περιμένω τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας ????????????.

Τούρτα καρότο πορτοκάλι (με συμβουλές) Συνταγή με φωτογραφία