Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή ψησίματος σε χύτρα ταχύτητας;
Έτσι έφτιαξα το ψητό μου αυτές τις γιορτές και όλοι όσοι ήρθαν ζήτησαν τη συνταγή. Το προτείνω και σε εσάς. Βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας το εσωτερικό λίπος και το βούτυρο ψιλοκομμένο και τηγανίζουμε. Όταν αλλάξει ελαφρώς το χρώμα του, προσθέτουμε το κρέας μας που το κόβουμε σε κύβους, τα κρεμμύδια μας και τα μπαχαρικά μας που κόβουμε σε βρώσιμα. Το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει και να πιει το νερό του. Στη συνέχεια προσθέτουμε δύο ποτήρια βρασμένο νερό και το ψήνουμε υπό πίεση για μισή ώρα. Μπορείτε να αυξήσετε το νερό και το κρεμμύδι ανάλογα με το πόσα κιλά κρέας θα μαγειρέψετε. Όταν ανοίγεις 1 ποτήρι βρασμένο νερό ανά 2 κιλά κρέας, το νερό δεν μένει. Απελευθερώνει μόνο το λάδι στον πάτο και του δίνει γεύση. Δεν υπάρχει ίχνος από τη σκληρότητα του κρέατος της θυσίας. Καλή όρεξη.
