Κεμπάπ του δάσους

1. Αρχικά, ψήνουμε το κρέας, κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους και τα τηγανίζουμε, βράζουμε τον αρακά αν τον χρησιμοποιείτε ωμό.
2. Ενώνουμε όλα τα ψημένα υλικά στο ταψί του φούρνου, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας με ζεστό νερό και την περιχύνουμε.
3. Για να μην στεγνώσει το κρέας, βρέχουμε το λαδωμένο τσένταρ, στύβουμε το περιττό νερό και το βάζουμε στο ταψί.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά.
5. Παίρνουμε τη λαδόκολλα 5 λεπτά πριν τη βγάλουμε από τον φούρνο. Το ταψί που χρησιμοποίησα είναι 32 εκ.

Σημείωση: Έψησα το κρέας μου σε χαμηλή φωτιά με το δικό του ζουμί. Αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να το ψήσετε σε χύτρα ταχύτητας προσθέτοντας λίγο νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρνίσιο κρέας.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία