Κεφτεδάκια Σμύρνης με πατάτες φούρνου

Πρώτα από όλα τρίβουμε στο μπολ που θα ζυμώσουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Βάζουμε τον κιμά, την ψίχα ψωμιού, τα αυγά, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε. Τυλίγουμε και ισιώνουμε τα στρογγυλά κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε στο λάδι. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες (Αν οι γύροι είναι μεγάλοι, μπορείτε να τις κόψετε στη μέση). Ψιλοκόβουμε τις πράσινες πιπεριές μας μακριές και λεπτές, κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες μας και σκεπάζουμε τους κεφτέδες μας. Λιώνουμε στο τηγάνι μια κουταλιά λάδι και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας. Αφού ανακατέψουμε για ένα ή δύο λεπτά, προσθέτουμε το βραστό νερό μας και το αλάτι. Στη συνέχεια το ρίχνουμε να σκεπάσει τα κεφτεδάκια. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς. Καλή όρεξη.

Συνταγή κεφτέ με πατάτα φούρνου Σμύρνης με φωτογραφία