Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κιμά μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες για βρώσιμες. Το κρατάμε σε αλμυρό νερό για λίγο, για να φύγει ο πόνος. Αρχικά τηγανίζουμε ελαφρά τις μελιτζάνες σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Το βάζουμε στο ταψί. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τον κιμά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το θυμάρι αλάτι και το σκόρδο. Τέλος προσθέτουμε τις ξερές ντομάτες και τις τηγανίζουμε για λίγο και μετά τις βάζουμε στο ταψί πάνω από τις μελιτζάνες. Τα ανακατεύουμε όλα και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, μέγ. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Καλή όρεξη ????
Συνταγή κιμά μελιτζάνας με φωτογραφία
