Κλείσιμο κρέατος

1. Αρχικά, βάζουμε το ρύζι σε ένα μπολ, ρίχνουμε ζεστό νερό και αλάτι και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
2. Στο μεταξύ βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα. Ας βράσουμε το κρέας μας.
3. Πλένουμε το ρύζι με λίγα νερά και το στραγγίζουμε.
4. Βάζουμε το στραγγισμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα με τα κρεμμύδια που ψήσαμε με λάδι και το γυρίζουμε για μερικές στροφές.
5. Βάζουμε το δυόσμο μας, παίρνουμε 2 φλιτζάνια βρασμένο ζωμό και ρίχνουμε το νερό.
6. Στη συνέχεια, απλώνουμε το κρεμμυδόρυζό μας στο ταψί μας όσο είναι λίγο ζουμερό.
7. Του βάζω το κρέας με ένα κουτάλι.
8. Θα πασπαλίσω λίγο μαύρο πιπέρι.
9. Ας του βάλουμε μερικά κομμάτια μαργαρίνη ή βούτυρο. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι.
10. Το περιχύνουμε με το νερό και το σκεπάζουμε με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να απορροφηθεί τελείως το νερό.
    Καλή τύχη.

Συνταγή για κάλυψη κρέατος με φωτογραφία