Κορυφαίες συνταγές για επιδόρπια του 2020

Συστατικά:

1. 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2. 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3. 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4. 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
5. 1 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
6. 2 μεγάλα αυγά
7. 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
8. 1/2 φλιτζάνι γάλα
9. 1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
10. 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

Προετοιμασία της συνταγής:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
4. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου, εναλλάξ με το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
6. Αν χρησιμοποιείτε, διπλώνετε τα κομματάκια σοκολάτας και τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
7. Ρίξτε κουταλιές από τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
8. Ψήστε στους 350°F (175°C) για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες.
9. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά και μετά μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
10. Σερβίρετε και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής:

1. Προετοιμασία: 15 λεπτά
2. Μαγείρεμα: 10-12 λεπτά
3. Σύνολο: 25-27 λεπτά

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα:

1. Θερμίδες: 200
2. Ολικά λιπαρά: 10 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ
4. Χοληστερίνη: 40 mg
5. Νάτριο: 100 mg
6. Ολικοί Υδατάνθρακες: 25 γρ
7. Διαιτητικές ίνες: 1 γρ
8. Ολικά σάκχαρα: 18 γρ
9. Πρωτεΐνη: 3 γρ

Τρόπος σερβιρίσματος, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα:

Αυτά τα μπισκότα σερβίρονται καλύτερα ζεστά με ένα ποτήρι κρύο γάλα. Μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες. Για να διατηρηθούν φρέσκα για περισσότερο, μπορείτε επίσης να καταψύξετε τα μπισκότα για έως και 3 μήνες. Φτιάχνουν ένα τέλειο σνακ ή επιδόρπιο και μπορείτε να τα απολαύσετε μόνα τους ή μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Ιστορικό της συνταγής και πληροφορίες:

Τα μπισκότα σοκολάτας είναι ένα κλασικό αμερικάνικο επιδόρπιο που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1930. Δημιουργήθηκαν από τη Ruth Graves Wakefield, η οποία ήταν ιδιοκτήτρια του Toll House Inn στη Μασαχουσέτη. Πρόσθεσε ψιλοκομμένη σοκολάτα στη συνταγή της για μπισκότα βουτύρου, περιμένοντας ότι η σοκολάτα θα λιώσει και θα δημιουργήσει ένα ομοιόμορφο μπισκότο. Ωστόσο, η σοκολάτα διατήρησε το σχήμα της, δημιουργώντας τα αγαπημένα μπισκότα σοκολάτας που γνωρίζουμε σήμερα. Αυτά τα μπισκότα έχουν γίνει από τότε βασικό προϊόν στα νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο και λατρεύονται από ανθρώπους όλων των ηλικιών.

Οφέλη:

1. Νόστιμο και χορταστικό
2. Παρέχει πηγή ενέργειας
3. Μπορεί να προσαρμοστεί με διαφορετικά πρόσθετα
4. Φέρνει χαρά και άνεση

Σχετικές συνταγές:

1. Διπλά μπράουνις σοκολάτας
2. Cheesecake με φασόλια βανίλιας
3. Κέικ φράουλα