Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια και αρακά

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους, τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε στο ταψί.
2. Σε ξεχωριστή πλευρά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, την πιπεριά και την ντομάτα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και 2 ποτήρια ζεστό νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τον αρακά και μαγειρεύουμε. Και κλείνουμε τον πάτο. Το περιχύνουμε με τις πατάτες.
4. Ρίχνουμε το στήθος κοτόπουλου κομμένο με ζουλιέν σε 1 ποτήρι βραστό νερό και βράζουμε για 5 λεπτά.
5. Στρώνουμε το ψημένο στήθος κοτόπουλου στο γουδί στο ταψί. Δεδομένου ότι το γουδί μανιταριών έχει νερό, δεν προσθέτουμε νερό χωριστά.
6. Περιμένουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να βράσει το νερό του πιάτου. Όταν πάρει βράση, περιμένουμε 5 λεπτά, μετά το βγάζουμε από το φούρνο, ρίχνουμε το τυρί τσένταρ και το ξαναψήνουμε. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και σερβίρουμε.

καλή όρεξη.

Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια και αρακά Συνταγή με φωτογραφία