Μαλακοί κεφτέδες κρεοπωλείου (15 λεπτά)

Καλησπέρα σας εύχομαι.

Μια συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Όταν ο γιος μου είπε «μαμά, θέλω τους στρογγυλούς κεφτέδες σου», σήκωσα τα μανίκια και το έφτιαξα αμέσως. Τα παιδιά το λατρεύουν γιατί είναι σαν λουκούμι.

Αρχικά, τρίβουμε το κρεμμύδι και στύβουμε το ζουμί σε ένα μπολ. Πετάμε τον πολτό και χρησιμοποιούμε το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, το τριμμένο σκόρδο, τα αυγά, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.

Φτιάχνουμε μπαλάκια με ένα κλικ μεγάλες από καρύδια και τους δίνουμε επίπεδα σχήματα. Μπορείτε να του δώσετε όποιο σχήμα θέλετε.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε και τις δύο πλευρές.

????Αν ο κιμάς σας είναι λαδερός, μην προσθέσετε λάδι στο τηγάνι. Ο κιμάς που χρησιμοποίησα ήταν άπαχος, οπότε πρόσθεσα πολύ λίγο λάδι στο τηγάνι.

Σερβίρεται ζεστό.

Καλή όρεξη.

Μαλακοί κεφτέδες κρεοπωλείου (15 λεπτά) Συνταγή με φωτογραφία