Μπράουνι πουτίγκας

Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το κακάο. Κρατάμε ένα ποτήρι από αυτή τη σάλτσα.
Προσθέστε τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε.
Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε τη φόρμα του κέικ μας ή το πυρέξ, το λαδώνουμε. Αδειάζουμε το κέικ μας στη φόρμα που λαδώσαμε. Το βγάζουμε στον φούρνο που τον προθερμάναμε στους 170° και τον ψήνουμε υπό έλεγχο.
Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια 1 οδοντογλυφίδας. Κατά το ψήσιμο του κέικ, δεν πρέπει να ανοίγετε τον φούρνο όλη την ώρα, μπορεί να μην φουσκώσει.

Αφού βγει κόβουμε πρώτα το κέικ. Στη συνέχεια το βρέχουμε με 1 ποτήρι τσαγιού γάλα. Ρίχνουμε τη σάλτσα που κρατήσαμε πριν όσο είναι ζεστή. Διακοσμούμε την κορυφή με πουτίγκα και καρύδα που ψήσαμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα.

Μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρέσετε το κέικ από τις φόρμες του κέικ σιλικόνης, σας συνιστώ να το βγάλετε αφού κρυώσει το κέικ σας. Μπορείτε να ρίξετε την πουτίγκα αφού κρυώσει.
Καλή όρεξη.

Συνταγή πουτίγκας Brownim με φωτογραφία