Νόστιμο κέικ με σουσάμι καρύδας

Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτοντας αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια και καρύδια, προκύπτει ένα λείο κουρκούτι για κέικ χωρίς να ανακατεύουμε πολύ. Η φόρμα του κέικ αλείφεται καλά με μαργαρίνη, περιχύνεται η ζύμη και πασπαλίζεται με σουσάμι (ψητό). (Αν θέλετε, αφού λαδώσετε τη φόρμα του κέικ, μπορείτε να τη ρίξετε σε μορφή μανδύα ή σε μορφή μανδύα, απλά επέλεξα να την προσθέσω από πάνω) Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35- 40 λεπτά.

Λαχταριστό κέικ καρύδας με σουσάμι συνταγή με φωτογραφία