Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μηρούς πατάτας;
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά και τις βάζουμε σε σουρωτήρι. Στη συνέχεια πλένουμε καλά τους μηρούς και τους τοποθετούμε πάνω στις πατάτες, τις αφήνουμε να στραγγίξουν λίγο. Εν τω μεταξύ, βάζουμε λίγο νερό στην κατσαρόλα και περιμένουμε να βράσει. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον λιώνουμε καλά. Στη συνέχεια βάζουμε την πατάτα και το κοτόπουλο στο σουρωτήρι μέσα στην κατσαρόλα. Ας μην προσθέσουμε καθόλου λάδι, το ίδιο το λίπος του κοτόπουλου είναι αρκετά. Προσθέτουμε τα μυρωδικά (έβαλα και κύμινο, το βάζω σε κάθε πιάτο. Δεν το έγραψα γιατί δίνει υπέροχη γεύση, δεν αρέσει σε όλους, μπορείτε να προσθέσετε και εσείς) Γεμίζουμε με νερό μέχρι να τελειώσει και κλείστε το καπάκι. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μάλλον ψήνεται σε μισή ώρα, ας το ελέγξουμε από την πατάτα με ένα πιρούνι. Αν θρυμματιστεί, είναι ψημένο. Καλή όρεξη:))
Το έφτιαξα χωρίς κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια αν θέλετε. Αλλάζω γεύσεις κατά καιρούς 🙂
