Ρολό κρέατος με πατάτες

1. Πρώτα τρίβουμε τις πατάτες και βγάζουμε το ζουμί.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε αυγά, τυρί και μπαχαρικά σε αυτό.
3. Στη συνέχεια το απλώνουμε σε ταψί πάχους 1 εκ. και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή του.
4. Για τη γέμιση με κιμά βάζουμε πρώτα το λάδι μας στο ταψί μας.
5. Στο καυτό λάδι μας ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
6. Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον κιμά μας και μαζεύουμε λίγο ακόμα.
7. Έπειτα προσθέτουμε τον πελτέ και τα μυρωδικά μας την ντομάτας, το αλάτι μας, τηγανίζουμε λίγο ακόμα έτσι, προσθέτουμε τελευταίο το ζεστό μας νερό, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
8. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία από τον φούρνο, γυρίζουμε την πατάτα μας σε ρολό και ελέγχουμε την απαλότητα και το σχήμα της.
9. Απλώνουμε ξανά στο ταψί τις πατάτες μας, ενδιάμεσα βάζουμε τον κιμά μας, τον γυρίζουμε σε ρολό, προσθέτουμε τσένταρ, το βάζουμε στο φούρνο και όταν λιώσει το τσένταρ, τον βγάζουμε από τον φούρνο. Καλή όρεξη. ☺️.

Συνταγή ρολό κιμά πατάτας με φωτογραφία