Σέλινο με Πορτοκάλι και Ελαιόλαδο

1. Καθαρίζουμε και καθαρίζουμε το σέλινο, το κόβουμε σε κύβους και το βράζουμε σε νερό με λεμόνι.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε σε ζουλιέν.
4. Προσθέτουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε λίγο με το κρεμμύδι.
5. Προσθέτουμε τις πατάτες και το σέλινο και τσιγαρίζουμε ξανά λίγο.
6. Ρίχνουμε ζάχαρη και αλάτι, ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και μισό ποτήρι νερό και όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί.
7. Το ελέγχετε κατά διαστήματα και αν το νερό είναι πολύ χαμηλό, προσθέστε μισό ποτήρι νερό. Έχει υπέροχη γεύση, ειδικά όταν ξεκουράζεσαι λίγο. Επίσης θα ήθελα να ευχαριστήσω την Aysegul για τη συνταγή που μου έδωσε, μας άρεσε πολύ 🙂 Καλή όρεξη σε όσους θα τη δοκιμάσουν.

Συνταγή ελαιόλαδου και πορτοκαλιού σέλινου με φωτογραφία