Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σουφλέ (σε κατσαρόλα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνετε 2 ξεχωριστά μπολ, ανακατεύετε στο ένα το μείγμα της σκόνης και στο άλλο το υγρό μείγμα, στο ένα προσθέτετε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε.
- Στην άλλη προσθέτουμε χλιαρό γάλα, σοκολάτα, λάδι και ανακατεύουμε.
- Έπειτα το ενώνουμε και το χτυπάμε καλά να μην σβολιάσει.
- Η συνοχή θα είναι ρευστή, όπως μια σύσταση τηγανίτας. Αν είναι πολύ πηχτό προσθέτουμε το γάλα, αν είναι πολύ ρευστό προσθέτουμε το αλεύρι για να συμπληρώσουμε.
- Λιπάνουμε δοχεία αγγειοπλαστικής.
- Ρίχνουμε τη ζύμη μέχρι το μισό και βάζουμε κομματάκια σοκολάτας ή κανονική σοκολάτα.
- Προσθέτουμε ακόμα λίγη ζύμη να τη σκεπάσει, μην την βάλουμε πολύ, φουσκώνει λίγο.
- Προσθέστε ζεστό νερό στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά μέχρι οι κατσαρόλες να είναι στα μισά.
- Κατόπιν χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά, ψήνεται συνολικά για 7 λεπτά.
- Μπορείτε να μαγειρέψετε με μια οδοντογλυφίδα ελεγχόμενα.
- Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας, αλλά βάλτε μέσα ένα πανί, διαφορετικά θα αχνίσει και θα κυλήσει στο κέικ σας.
- Τέλος το σέρβιρα προσθέτοντας άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη ????.
Σουφλέ (στην κατσαρόλα) Συνταγή με φωτογραφία
