Συνταγή γεύματος με φρέσκες μπάμιες με ελαιόλαδο

Τα φασόλια είναι ταξινομημένα. Το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους ψήνεται σε χύτρα ταχύτητας με ελαιόλαδο μέχρι να πάρει ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Οι καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες και το σκόρδο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο προστίθενται στην κατσαρόλα και ψήνονται. Τις πλυμένες μπάμιες (πρέπει να πλυθούν οπωσδήποτε σε αυτό το στάδιο, αν έχει πλυθεί πριν, αρχίζει να σέρνεται) ρίχνουμε στην κατσαρόλα, χυμό λεμονιού (προσθέτουμε αμέσως για να μην ξεφουσκώσουν), αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 ποτήρι νερό και κλείστε το στόμιο της χύτρας ταχύτητας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά όταν αρχίσει να ακούγεται η σφυρίχτρα. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί και το σερβίρουμε ζεστό.