Υγρό κέικ

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το κακάο με λιπαρά γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Παίρνουμε τη ζύμη του κέικ μας στο μπορντό μου και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
5. Μπορείτε να επιβεβαιώσετε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
6. Για τη σάλτσα βράζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο.
7. Αφού ψηθεί το κέικ μας, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά, μετά το κόβουμε σε φέτες και περιχύνουμε τη σάλτσα.
8. Χρησιμοποίησα αλεσμένα καρύδια για την κορυφή, αν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με καρύδα ή παρόμοια πράγματα.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία