Αν ψάχνετε για μια νόστιμη και απολαυστική απόλαυση πρωινού, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το γαλλικό τοστ. Αυτό το κλασικό πιάτο φτιάχνεται βυθίζοντας τις φέτες ψωμιού σε ένα μείγμα χτυπημένων αυγών, γάλακτος και βανίλιας και στη συνέχεια τηγανίζοντας μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Το αποτέλεσμα είναι μια γλυκιά και αλμυρή απόλαυση που είναι ιδανική για ένα χαλαρό brunch το Σαββατοκύριακο ή ένα πρωινό ειδικής περίστασης. Για να ανεβάσετε το γαλλικό τοστ σας στο επόμενο επίπεδο, δοκιμάστε να προσθέσετε γαρνιτούρες όπως φρέσκα φρούτα, σαντιγί ή σιρόπι σφενδάμου. Μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί με τους γευστικούς σας συνδυασμούς – από κανέλα και ζάχαρη μέχρι Nutella και μπανάνες, οι δυνατότητες είναι αμέτρητες. Και αν θέλετε να κάνετε το γαλλικό τοστ σας πιο παρακμιακό, χρησιμοποιήστε χοντρό ψωμί όπως μπριός ή χαλά. Πιστέψτε με, κάνει τη διαφορά!
Συστατικά
1. 4 φέτες ψωμί 2. 2 αυγά 3. 1/2 φλιτζάνι γάλα 4. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 5. Βούτυρο ή σπρέι μαγειρικής, για το άλειμμα του ταψιού 6. Επικαλύψεις της επιλογής σας (σιρόπι σφενδάμου, μούρα, ζάχαρη άχνη , και τα λοιπά.)
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Σε ένα ρηχό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. 2. Βουτήξτε κάθε φέτα ψωμιού στο μείγμα των αυγών, φροντίζοντας να επικαλύπτετε ομοιόμορφα και τις δύο πλευρές. 3. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο ή ένα γρήγορο σπρέι μαγειρικού σπρέι. 4. Μαγειρέψτε τις φέτες ψωμιού για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. 5. Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
1. Χτυπώντας το μείγμα των αυγών: 2 λεπτά 2. Βουτώντας τις φέτες ψωμιού: 1 λεπτό 3. Μαγείρεμα του γαλλικού τοστ: 6-8 λεπτά 4. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10-12 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 220 – Λιπαρά: 9g – Υδατάνθρακες: 26g – Πρωτεΐνες: 9g
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Το γαλλικό τοστ σερβίρεται καλύτερα ζεστό από το ταψί, γαρνιρισμένο με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις. Περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή προσθέστε μια κούκλα σαντιγί για μια επιπλέον πινελιά γλυκύτητας. Σερβίρετε με μια πλευρά από τραγανό μπέικον ή φρέσκα φρούτα για ένα ισορροπημένο πρωινό. Το γαλλικό τοστ που περισσεύει μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Για να το ξαναζεστάνετε, απλά βάλτε το στη τοστιέρα ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Το γαλλικό τοστ, γνωστό και ως pain perdu, έχει μακρά ιστορία που χρονολογείται από την αρχαιότητα. Ήταν ένας τρόπος να χρησιμοποιήσεις το μπαγιάτικο ψωμί και να αποφύγεις τη σπατάλη φαγητού. Το πιάτο έχει απολαύσει σε διάφορες χώρες και πολιτισμούς κατά τη διάρκεια της ιστορίας, το καθένα προσθέτοντας τις δικές του μοναδικές ανατροπές και γεύσεις. Σήμερα, το γαλλικό τοστ είναι αγαπητό σε όλο τον κόσμο ως βασικό φαγητό για πρωινό και άνεση.
Οφέλη
– Καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων – Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και μέταλλα – Μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει σε διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις και περιορισμούς
Σχετικές Συνταγές
1. Κλασικό γαλλικό τοστ κανέλας 2. Γεμιστό γαλλικό τοστ με τυρί κρέμα και μούρα 3. γαλλικό τοστ με τσιπ σοκολάτας 4. γαλλικό τοστ αλμυρό ζαμπόν και τυρί 5. vegan γαλλικό τοστ με γάλα καρύδας
