Baton Cake

Θα είναι μια συνταγή για φουσκωτό κέικ που ξεχειλίζει από τη φόρμα. Θα γεμίσει πρώτα τα μάτια και μετά το στομάχι. Σας συνιστώ να εφαρμόσετε ακριβώς τις μετρήσεις. Προσέξτε τα υλικά που βγάζετε από το ντουλάπι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου 🙂 Λοιπόν ας ξεκινήσουμε.

1. Ως πρώτο βήμα χτυπάμε καλά 3 αυγά με τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, τη σόδα και το λάδι μας με τη σειρά και χτυπάμε για 2 λεπτά.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ μας και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο υγρό μείγμα.
4. Στο μεταξύ προσέχουμε να μην είναι πολύ πυκνή η ζύμη μας.
5. Παίρνουμε 1-1, 5 μεζούρες από το μείγμα που μπαίνουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε κακάο σε αυτό.
6. Στο μεταξύ, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας γάλα, καθώς η ζύμη κακάο θα πήξει.
7. Ας λαδώνουμε το εσωτερικό της φόρμας μας για το κέικ μπαστούνι και ρίχνουμε πάνω την απλή ζύμη μας για κέικ, και ρίχνουμε τη ζύμη μας για το κέικ κακάο.
8. Δεν το επέλεξα, αλλά μπορείτε να πλάσετε το κέικ σας με εργαλεία όπως οδοντογλυφίδες, πιρούνια και κουτάλια.
9. Έβαλα πάνω σουσάμι, αν προτιμάτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κομματάκια σοκολάτας, σταφίδες κ.λπ.
10. Και τέλος, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 50 λεπτά περίπου.
11. Ρυθμίζουμε το φούρνο μας στους 180 C τα πρώτα 10 λεπτά και στους 170 C για το υπόλοιπο διάστημα.

Το αφράτο κέικ Vee μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ????.

Καλή επιτυχία σε όλους όσους θα το δοκιμάσουν :).

Συνταγή κέικ μπατόν με φωτογραφία