Mucver κολοκύθας

1. Πρώτα τρίβουμε τα κολοκυθάκια.
2. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε.
3. Χτυπάμε 2 αβγά σε ξεχωριστό μέρος, προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Στύβουμε τα κολοκυθάκια με τα χέρια μας και στραγγίζουμε το ζουμί.
5. Προσθέτουμε το μείγμα των αυγών και του αλευριού και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
6. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
7. Αλείφουμε τη ζύμη της ζαχαροπλαστικής στο ζεστό λάδι με 1 κουταλιά της σούπας σωρό.
8. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
9. Στραγγίζουμε το περιττό λάδι από το τηγανητό γλάσο σε μια πετσέτα και το τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Καλή όρεξη ????.

Συνταγή κολοκυθιού Mucver με φωτογραφία