My Fluffy Cake (Αξίζει να το δοκιμάσετε)

1. Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών.
2. Παίρνουμε τα ασπράδια στο μπολ που θα φτιάξουμε το κέικ και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λάδι, το γάλα, τους κρόκους αυγών με τη σειρά και χτυπάμε λίγο με τα μίξερ.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα λεμονιού και το ανακατεύουμε (στάγουμε σοκολάτα ή φλούδα πορτοκαλιού), αλείφουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα μας με βούτυρο.
5. Ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 170 βαθμούς.
6. Όταν ψηθεί το κέικ, ας μην το βγάλουμε από τη φόρμα πριν κρυώσει. Ένα πολύ μαλακό κέικ μπορεί να διασκορπιστεί. Απολαύστε το για όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή My Fluffy Cake (Αξίζει να δοκιμάσετε) με φωτογραφία