Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανίτα σοκολάτας σταγόνας φράουλας;
Αρχικά χτυπάμε ένα ποτήρι γάλα με σαντιγί και το βάζουμε στο ψυγείο. Αφήστε το να παγώσει για περίπου μία ώρα.
Για τις τηγανίτες χτυπάμε καλά με το μίξερ ένα αυγό και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Όταν αποκτήσει μια λεία υφή, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι από τεφλόν για να το ψήσετε. Χωρίς να λαδώσετε το ταψί, βάζετε μια μεζούρα από τη τηγανίτα με τη βοήθεια μιας μικρής κουτάλας. Μην το απλώνετε για να μην παραμορφωθεί.
Όταν οι τηγανίτες αρχίσουν να φαίνονται μεγάλες, πάρτε την άλλη πλευρά χωρίς να ψήσετε. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψουν και τις δύο πλευρές, αναστενάζει.
Όταν ψηθούν όλες οι τηγανίτες, απλώνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή του μαχαιριού τη παγωμένη σαντιγί σε χοντρά κομμάτια πάνω στις τηγανίτες.
Γαρνίρουμε με κομματάκια σοκολάτας και φράουλες. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες.
Καλή όρεξη. 🙂
Συνταγή για τηγανίτα σοκολάτας σταγόνας φράουλας με φωτογραφία
